TypeDessert
Pour4 personnes
Difficulté Facile
Préparation5 min
Cuisson2 min
Safran du Quercy
Pains Perdus 20110330 038bPain perdu au safran
Quand le safran vient se mêler aux souvenirs d'enfanceSafran du QuercyIngrédients
- 8 tranches de pain de la veille
- 1/3 de litre de lait entier
- 20 à 30 stigmates de Safran du Quercy
- 35 g de sucre en poudre plus 100 g pour rouler les pains perdus
- 2 oeufs battus
- 50 g de beurre
- sucre glace
Préparation
- Portez à ébullition le lait dans lequel a été versée la préparation safranée
- Ajoutez les 35 g de sucre et laisser refroidir
- Passez les tranches de pain dans le lait, puis dans les œufs battus.
- Les faire cuire à la poêle avec le beurre, colorer le pain de chaque côté
- Sortir les tranches de la poêle et les passer dans le sucre en poudre
- Saupoudrez de sucre glace
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