Artisanat

Maison Virebent, créateur de porcelaine depuis 1924

Mon premier est un talentueux designer parisien. Mon deuxième, une vénérable entreprise spécialisée dans la céramique. Mon tout est une belle histoire, comme le Lot sait si bien les raconter : celle de la Maison Virebent. Créée en 1924 à Puy-L’évêque, elle est une des trois dernières manufactures de porcelaine de France. Pourtant, en 1999, elle doit disparaitre définitivement.C’est là qu’intervient Vincent Collin, designer parisien, pour lequel Virebent avait travaillé́. En 2002, Virebent est consacrée Entreprise du Patrimoine Vivant, label qui récompense les savoir-faire d’excellence. « Virebent travaille les trois terres, faïence, grès et porcelaine, c’est rarissime ». Aujourd’hui, Virebent et ses deux boutiques (dans le Lot et à Paris), créent des services de table pour de grands restaurants (Troisgros, Le Petit Nice), des objets décalés pour la marque Tsé & Tsé et développe ses propres collections en arts de la table et mobilier.

À Espédaillac, tout le monde le connaît ! Il faut dire qu’à la tête de son auberge « Beauville » depuis près de 25 ans, Stéphane Rossignol est une figure du village.
Il n’a pas que le talent de cuisinier, c’est aussi un coutelier hors pair. Il a créé depuis 3 ans maintenant sa coutellerie Le Lotois XLVI à côté de l’auberge et surtout un couteau… 46gr, 46€, une pincée de passion, et un soupçon de culture locale : c’est « le Lotois ». Un couteau simple, inspiré de ceux qu’il utilise en cuisine. Stéphane ne s’arrêtera pas là, il a en tête beaucoup de déclinaisons de son Lotois original qui risque encore de nous ravir.