Lou Bourdié, c'est une belle auberge de campagne devenue le paradis des gourmands. On y croise des randonneurs affamés, des ouvriers du coin, des anglais ravis et même des chefs toqués venus puiser aux sources du terroir. Aux fourneaux, Monique Valette s'active pour régaler tout son monde : selon l'inspiration du jour et le marché, soupe aux légumes du jardin, poule farcie, pied de cochon au safran, navarin d'agneau, quiche aux poireaux et au magret... sans oublier son pastis aux pommes, qui...