La Chartreuse vous propose un menu de Noël, service uniquement le 25 décembre midi.
- Mise en bouche :
Velouté de Butternut et cuisse de Caille confite
- Entrée :
Raviole, bouillon de Canard et Foie Gras de Canard poêlé
- Poisson :
Paupiette de Sabre, farce mousseline et crème de Saint-Jacques
- Viande :
Jarret de Veau confit aux Cèpes, tartelette d’Agatha et Échalotes
- Dessert :
Bûche Tradition, façon forêt noire
- Mise en bouche :
Velouté de Butternut et cuisse de Caille confite
- Entrée :
Raviole, bouillon de Canard et Foie Gras de Canard poêlé
- Poisson :
Paupiette de Sabre, farce mousseline et crème de Saint-Jacques
- Viande :
Jarret de Veau confit aux Cèpes, tartelette d’Agatha et Échalotes
- Dessert :
Bûche Tradition, façon forêt noire
Tarifs
Tarifs 2024
Tarif Adulte
À partir de 60€
Horaires
Le 25 décembre 2024 à 12:00
