Impossible de le rater ! Dans les causses du Quercy, à l’entrée du bourg de Montalvent à deux pas de l’ancienne tour de garde, un petit restaurant aux volets rouges juste au virage est le rendez-vous des gastronomes. Fermée depuis 1945, l’ancienne auberge Py est aujourd’hui le fief des frères jumeaux Thomas et Mathieu et de leur cousin Blaise. Côté fourneaux, leur cuisine créative redonne une place de choix aux produits du terroir et de saison (repas lotois festif le "Quercygnac» le...