Lovée dans une boucle de la rivière, sertie dans un écrin de falaises, Cahors est un petit bijou. La ville affiche deux mille ans d’existence, mais se la joue plutôt médiévale. Née au temps de Rome, la cité de Cahors est devenue au Moyen Âge une place commerciale et financière d’envergure européenne. Cet âge d’or constitue aujourd’hui un centre ancien intact et délicieusement vivant que l’on se doit de visiter.
Ville d’art et d’histoire, elle est faite pour le bonheur de l’exploration : des façades en brique et pans de bois, de hautes maisons à arcades, des ruelles pittoresques et des placettes craquantes. Ici et là, vous dénicherez un jardin secret (il y en a une vingtaine), une fontaine, un escalier à vis, une échauguette… Et bien sûr le Pont Valentré, classé à l’Unesco et la cathédrale Saint Etienne qui abrite sur sa place le célèbre marché, le mercredi et samedi matin.