Marcilhac-sur-Célé

Marcilhac-sur-Célé est un village où l’homme et la nature cohabitent harmonieusement depuis des siècles. Dominé par les ruines de son abbaye bénédictine, ce bourg médiéval révèle à chaque détour des témoignages d’un passé riche et dense. L’abbaye Saint-Pierre, fondée au IXe siècle, est l’un des joyaux architecturaux qui vous plongera dans l’atmosphère mystérieuse et sacrée des temps anciens.

Randonnée pédestre, le circuit des Caselles ou de Monteils

Deux circuits de randonnée sont proposés au départ du village. Le Circuit des Caselles est une boucle de 6,7 km. Il faut quitter la fraîcheur de la vallée et se rendre sur le causse pour découvrir l’espace naturel sensible des caselles de Marcilhac.

Tout au long de l’itinéraire, de nombreuses cabanes en pierre sèche, emblématiques de la région, témoignent de savoir-faire ancestraux, exigeant un haut degré de technicité. Leur présence, particulièrement marquée, en ferait presque oublier l’ancienneté de l’occupation du Causse par les hommes.

Celui de Monteils propose 12,7 km entre vallée et Causse et offre de nombreux points de vue sur le Célé, ses falaises, sa végétation méditerranéenne, ses prairies et cultures de fond de vallée.

Exposées au soleil, les falaises et corniches du Causse donnent naissance à des milieux naturels riches de plantes méditerranéennes. Elles sont aussi le refuge de nombreux oiseaux rupestres. Ouvertes au nord, elles accueillent une végétation plus rare mais aussi plus en relation avec nos latitudes. En parcourant les deux versants du Célé, cet itinéraire permet de rencontrer la diversité des paysages d’une vallée étroite et profonde avec plus de 100 mètres de hauteur de falaise.

En chambres d’hôtes

Pour rester au cœur du village, le « Rocher des Remparts » bénéficie d’une situation idéale face à l’Abbaye. La maison offre le charme de l’ancien et vous pouvez profiter d’une belle terrasse ombragée dominant un jardin arboré.

Près du village, mais plutôt situés sur la variante du Chemin de St Jacques, le « Picarel » propose de belles vues sur la vallée sauvage. La « Ferme de Cazals », quant à elle, est une structure écologique. La table d’hôte et les paniers pique-nique sont élaborés avec des produits 100% bio.

Enfin pour les amateurs de nature et de grands espaces, le « Domaine de la métairie haute » est situé dans une forêt de 38 hectares plantée de cèdres, pins d’Autriche et douglas. C’est un merveilleux lieu de passage ou de sédentarisation pour beaucoup d’oiseaux et d’animaux sauvages.

Au restaurant « La Promenade », restaurant familial idéalement situé au coeur du village, vous dégustez une cuisine simple et de bon goût, mettant en valeurs les produits de la région.
Vous profitez d’une magnifique terrasse ombragée, idéale pour savourer de bons petits plats et le temps qui passe.

Toujours dans le village mais pour une restauration plus rapide, le « Titruc » propose des planches de produits locaux, glaces artisanales et pâtisseries maison.