Cultivé depuis près d’un siècle sur les terres du Quercy du côté de Castelnau-Montratier, le melon est l’un des produits phares de ce territoire. Ses qualités gustatives, sa chair orangée, sa saveur fondante et son goût délicat de miel lui ont valu en 2004, l’obtention d’une IGP (Indication Géographique Protégée). Pour le plus grand bonheur des amateurs qui l’aiment aussi bien nature, que rôti, en soupe ou en confiture.
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