Restaurants étoilés

Découvrez les restaurants étoilés du Lot, où la haute gastronomie rencontre l’authenticité d’un terroir riche en saveurs. Ces restaurants ne se contentent pas de servir des plats exquis, ils racontent une histoire, celle d’un terroir riche et d’une culture gastronomique profondément enracinée. Que vous soyez à la recherche d’une expérience culinaire authentique ou d’une cuisine innovante, ces restaurants étoilés du Lot sauront ravir vos papilles et enrichir votre séjour dans cette région emblématique du sud-ouest de la France.

Un voyage culinaire d'exception

Un petit département aux grandes richesses gastronomiques

Le Lot se distingue par une gastronomie d’une richesse incomparable, marquée par un terroir généreux et une histoire culinaire riche. Dans ce petit département, la grande cuisine trouve son expression la plus pure, où tradition et innovation se mêlent pour offrir des expériences gustatives uniques. Les restaurants du Lot, ancrés dans cette terre de saveurs, invitent à découvrir la quintessence de la gastronomie du sud-ouest, dans un voyage culinaire où chaque plat raconte une histoire.

Le Gindreau à Saint-Médard-Catus

Quand on fait la cuisine dans une ancienne école, on se doit d’avoir de bonnes notes ! C’est le chef du restaurant Le Gindreau, Pascal Bardet, qui a de quoi être fier : ce jeune figeacois a fait ses armes au Louis XV à Monaco puis aux Belles Rives à Juan-les-Pins. Lui, le fils d’agriculteur, retrouve depuis quelques années le bonheur de cuisiner les produits du Lot, dont il dit qu’ils font partie de son ADN… Ses grattons de volaille fermière aux oignons caramélisés ou son dos d’agneau à la sarriette et aubergine fondante en sont des preuves éblouissantes .

Sa cuisine, chic et rustique, s’est vue honorée d’une étoiles au célèbre Guide Michelin et également du Trophée des Techniques d’Excellence du Gault & Millau Tour de France 2016.

Restaurant Le GindreauRESTAURANTSaint-Médard

Les Trois Soleils à Saint-Jean-Lespinasse

Restaurant Les Trois Soleils de MontalHOTEL-RESTAURANTSaint-Jean-Lespinasse

Avec la cuisine de Frédéric Bizat, le soleil brille toujours sur ce petit coin de campagne lotoise, aux portes de Saint-Céré : le foie gras est mariné au miso de Kyoto, les ris de veau s’habillent de pommes de terre et jus truffé, le pigeonneau folâtre avec de jeunes légumes de saison. Et après ces folles agapes, pourquoi pas profiter des chambres douillettes, avec vue sur le superbe château de Montal ?

Le Pont de l’Ouysse à Lacave

Au Pont de l’Ouysse, Stéphane Chambon a pris la suite de son père Daniel assisté de son frère Mathieu en salle et continue de faire tourner cette maison du bonheur. Une aventure familiale que cette maison du bonheur ! Devant un pied de porc truffé et sa crème de pommes de terre, ou une cocotte de rocamadour au mascarpone et noix, que la vie est belle, accompagnée du murmure de la rivière… Chambres douillettes pour prolonger la douce parenthèse.

Restaurant Le Pont de l'OuysseHOTEL-RESTAURANTLacave

Le Château de la Treyne à Lacave

Restaurant Le Château de la TreyneHOTEL-RESTAURANTLacave

Campé au-dessus de la Dordogne, il a fière allure, le château de la Treyne, avec ses jardins à la française et ses chambres habillées de tentures et lits à baldaquin. On y vient aussi pour la cuisine de Stéphane Andrieux, chic, moderne et goûteuse. A l’image de la selle d’agneau, qui ici se farcit de citron et tomate, à l’oeuf poché aux truffes et asperges vertes, à la tarte au citron meringuée qui flirte avec la glace au caramel. Luxe, calme et gourmandise…

Le Château de Mercuès

Consacré dans les principaux guides et notamment au guide Michelin 2017 avec une étoile, la cuisine du Château de Mercuès s’attache à faire découvrir aux épicuriens les saveurs du Quercy parmi lesquelles la truffe noire, le safran, l’agneau et le Malbec de Cahors.

Sélection de produits exceptionnels, déclinaisons subtiles et mariages de saveurs audacieux caractérisent cette belle cuisine aux accents de terroir, que décline avec passion le chef Clement Costes. Il est également possible de dîner au coeur de la cuisine du Château de Mercuès, vivez l’expérience !